షుగరు బాధితులకు దివ్య ఔషధం – గుమ్మడికాయ*

*షుగరు బాధితులకు దివ్య ఔషధం – గుమ్మడికాయ*

*ముందుమాట*  

మనకు సులభంగా దొరికే గుమ్మడికాయ కేవలం ఒక సాధారణ కూరగాయ మాత్రమే కాదు, దివ్యమైన ఔషధం కూడా. భారతీయ వంటలలో శతాబ్దాలుగా వాడుతున్న ఈ కూరగాయలో అనేక పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా షుగరు బాధితులకు ఇది ఒక అద్భుత సహజ చికిత్సగా పని చేస్తుందని ఆధునిక పరిశోధనలు, ఆయుర్వేద గ్రంథాలు చెబుతున్నాయి. గుమ్మడికాయలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం, క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటం, విటమిన్ A, C, E వంటి పోషకాలు ఉండటం వలన రక్తంలో చక్కర నియంత్రణలో ఉండి, గుండె, కళ్ళు, ఎముకలు, జీర్ణక్రియ – అన్నీ ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా వేరే ఔషధంలా పనిచేస్తాయి. అందుకే దీనిని “దివ్య ఔషధం” అని పిలుస్తారు.

*1. విటమిన్లు సమృద్ధిగా*  

గుమ్మడికాయలో విటమిన్ A అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కళ్ల చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. విటమిన్ C శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. విటమిన్ E చర్మం మెరుగు పరచి వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది. రోజువారీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయ చేర్చుకుంటే శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు సహజంగా లభిస్తాయి. రసాయన టాబ్లెట్లు తీసుకోవాల్సిన అవసరం తగ్గుతుంది. కళ్ల చూపు తగ్గిపోతున్న వయోవృద్ధులు, శక్తి లోపం అనిపించే వారు దీనిని తింటే బాగా ఉపయోగపడుతుంది.

*2. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు*  

గుమ్మడికాయలో ఉన్న పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రక్తనాళాలను శుభ్రంగా ఉంచుతాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించి మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెంచుతాయి. గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. రక్తప్రసరణ బాగుపడుతుంది. హృదయానికి కావలసిన పోషకాలు అందుతాయి. హార్ట్ సంబంధ సమస్యలు ఉన్నవారు తరచూ గుమ్మడికాయ వాడితే గుండె మరింత బలంగా ఉంటుంది.

*3. షుగర్ నియంత్రణ*  

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి గుమ్మడికాయ నిజంగా దైవ ప్రసాదం. ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన ఆహారం జీర్ణమవ్వడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. దీంతో రక్తంలో చక్కర త్వరగా పెరగకుండా నెమ్మదిగా విడుదల అవుతుంది. షుగర్ లెవల్స్ నియంత్రణలో ఉంటాయి. ఇన్సులిన్ ప్రభావం మెరుగుపడుతుంది. ఇది సహజంగా గ్లూకోజ్ కంట్రోల్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. షుగర్ రోగులు గుమ్మడికాయ వాడితే మందులపై ఆధారపడటం కూడా కొంత తగ్గుతుంది.

*4. జీర్ణక్రియ మెరుగుదల*  

గుమ్మడికాయలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటంతో పేగులు బలంగా ఉంటాయి. మలబద్ధకం తగ్గుతుంది. జీర్ణక్రియ సాఫీగా సాగుతుంది. కడుపులో గ్యాస్, ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఆమ్లత్వం నియంత్రణలో ఉంటుంది. పేగు గోడలు దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. చిన్నపిల్లలు, పెద్దవారు, వృద్ధులు అందరికీ ఇది మంచిదే. జీర్ణక్రియ సరిగ్గా జరగడంతో శరీరానికి కావలసిన శక్తి సరైన విధంగా అందుతుంది.

*5. బరువు తగ్గించడంలో సహాయం*  

గుమ్మడికాయలో క్యాలరీలు చాలా తక్కువ. కానీ ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన తిన్న తర్వాత ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయదు. దీంతో ఎక్కువగా తినకుండా నియంత్రణలో ఉంటారు. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఇది సహజమైన స్నేహితుడు. ఇది శరీరాన్ని తేలికగా ఉంచుతుంది. ఫ్యాట్ దహనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. స్థూలకాయం సమస్యలు తగ్గుతాయి. డైట్ ఫుడ్‌గా గుమ్మడికాయను వాడుకోవచ్చు.

*6. గుమ్మడికాయ గింజల ప్రయోజనాలు*  

గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా ఔషధ గుణాలు కలిగినవే. వీటిలో జింక్, మెగ్నీషియం, ఐరన్ లాంటివి పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలకు బలం ఇస్తాయి. రక్తహీనతను తగ్గిస్తాయి. పురుషుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. జీర్ణక్రియ సరిచేస్తాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. నరాల బలహీనత తగ్గుతుంది. అందువల్ల గింజలను కూడా పరిమిత మోతాదులో తినడం మంచిదే.

*7. కంటి చూపు మెరుగుదల*  

గుమ్మడికాయలో ఉన్న విటమిన్ A, బీటా కెరోటిన్ కంటి చూపును బలపరుస్తాయి. వయస్సు పెరిగిన తర్వాత వచ్చే కంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. రెటీనా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. రాత్రిపూట చూపు తగ్గిపోవడం నివారిస్తుంది. కంటి కళ్ళజోడు అవసరాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది. స్క్రీన్ ఎక్కువగా చూసే వారికి గుమ్మడికాయ తినడం బాగా ఉపయోగపడుతుంది.

*8. ఎముకల ఆరోగ్యానికి మేలు*  

గుమ్మడికాయలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్ ఉన్నాయి. ఇవి ఎముకలకు బలం ఇస్తాయి. వయస్సు పెరిగిన తర్వాత వచ్చే ఎముకల నొప్పి తగ్గుతుంది. ఆస్టియోపోరోసిస్ నివారిస్తుంది. కీళ్ళ నొప్పులను తగ్గిస్తుంది. పిల్లలకు కూడా ఇది ఎముకల పెరుగుదలలో సహాయపడుతుంది. వృద్ధులకు ఇది మరింత అవసరం.

*9. చర్మం, జుట్టుకు లాభాలు*  

గుమ్మడికాయలో విటమిన్ E, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మాన్ని కాంతివంతంగా ఉంచుతాయి. ముడతలు ఆలస్యంగా వస్తాయి. మొటిమలు తగ్గుతాయి. జుట్టు రాలడం తగ్గుతుంది. జుట్టు బలంగా, నల్లగా పెరుగుతుంది. సహజ సౌందర్యం పొందడానికి గుమ్మడికాయ ఉపయోగకరమైంది.

*10. రోగనిరోధక శక్తి పెంపు*  

గుమ్మడికాయలో ఉన్న పోషకాలు శరీర రక్షణ శక్తిని పెంచుతాయి. చిన్నపాటి జలుబు, జ్వరాలు రావడం తగ్గుతుంది. వైరస్, బ్యాక్టీరియా దాడిని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరం శక్తివంతంగా ఉంటుంది. అలసట తగ్గుతుంది. సీజన్ మార్పుల్లో వచ్చే వ్యాధులను ఇది దూరం చేస్తుంది.

*ముగింపు*  

గుమ్మడికాయ తక్కువ ఖర్చుతో దొరికే గొప్ప ఆరోగ్య సంపద. దీన్ని కూరగా, పప్పులో, సూప్‌గా, రసంగా, గింజలుగా అనేక రకాలుగా తినవచ్చు. షుగరు బాధితులు దీన్ని ఆహారంలో తప్పక చేర్చుకోవాలి. దీన్ని తరచూ వాడితే రక్తంలో చక్కర నియంత్రణతో పాటు గుండె, కళ్ళు, ఎముకలు, జీర్ణక్రియ, చర్మం అన్నీ ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. అందుకే దీనిని *“షుగరు బాధితులకు దివ్య ఔషధం”* అని పిలుస్తారు.