----------
రాంబాబు గారు మీ ఆరోగ్యం మీ చేతుల్లో గ్రూపులో ఉంచిన ఈ రుచికరమైన చింతకాయ తొక్కు, పల్లీలు కలిపిన వంటకం గురించి చెప్పుకోవాల్సిందే! ఇది రుచి పరంగా ఎంతో ప్రత్యేకమైనదే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
తయారీ విధానం (Step by Step):
1. చింతకాయ తొక్కు: ముందుగా చింతకాయ తొక్కును శుభ్రంగా సేకరించాలి.
2. పల్లీలు వేయించాలి: ఓ పాన్ తీసుకుని, నెయ్యి లేదా నూనెలో పల్లీలను మాడకుండా సన్నగా వేయించాలి.
3. నూరటం / మిక్సీ పట్టడం: వేయించిన పల్లీల్లో ఒక స్పూన్ చింతకాయ తొక్కు వేసి రుబ్బుకోవాలి లేదా మిక్సీలో మెత్తగా చేసుకోవాలి.
4. ఉప్పు, మిర్చి: ముందుగానే సరిపడా ఉప్పు, మిర్చి కలిపి ఉంటుంది. అయినా మీకు తక్కువగా అనిపిస్తే రుచి చూసుకుని మరింతగా జోడించుకోవచ్చు.
5. పోపు వేయడం: చివరగా కొద్దిగా నువ్వులు, ఆవాలు, కరివేపాకు, ఇంగువ, మిరపకాయలతో పోపు వేసుకుంటే మరింత రుచిగా మారుతుంది.
రుచి గురించి చెప్పాలంటే… నాలుక మీద లాలాజలం!
ఈ వంటకానికి ఒక ప్రత్యేకత ఉంది. ఇది కాకరపాక రుచిని అందిస్తూ, జీర్ణశక్తిని పెంచుతుంది. సహజమైన పదార్థాలతో తయారవడం వల్ల ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం కాకుండా, శరీరానికి శక్తినిస్తూ మంచి జీర్ణక్రియను కలుగజేస్తుంది.
ఈ ఫోటోను చూసిన వెంటనే నాకేమో నాలుక మీద లాలాజలం ఉత్పత్తి అవుతోంది! దగ్గరుంటే, ఇట్టే తీసుకుని తినే వాడి నేమో! కానీ ఫోటో కాబట్టి తినలేకపోతున్నా. అసలు ఆ పల్లీల కరగనంత ముచ్చటైన వాసన, చింతకాయ తొక్కు యొక్క తీపి-పులుపు మేళవింపు, పోపులోని నువ్వుల రుచితో కలిపి ఓ అద్భుతమైన స్మాకీ ఫ్లేవర్… వర్ణించలేని రుచి! ఒక్కసారి తిన్నవారు మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపించేలా ఉంటుంది.
ఇంకా ఏ విధంగా తినవచ్చు?
తొక్కుతో కూడా తినవచ్చు: కొంతమంది చింతకాయ తొక్కుతోనే తింటే మరింత ప్రత్యేకమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.
ఇతర ఆహారాలతో కలిపి: అన్నం, రొట్టెలు, దోసెలు, చిరుతిండి లాంటి ఏవైనా ఆహారాలతో కలిపి తింటే అదిరిపోయే టేస్ట్ వస్తుంది!
ముగింపు:
ఇంత అద్భుతమైన వంటకాన్ని మీ ఆరోగ్య గ్రూపులో అందరికీ తెలియజేసిన రాంబాబు గారికి మెనీ మెనీ థ్యాంక్స్! మీ ఆరోగ్యం మీ చేతుల్లోనే! రుచికి తోడు, ఆరోగ్యాన్నీ బహుమతిగా ఇచ్చే ఈ వంటకాన్ని తప్పక ప్రయత్నించండి.
No comments:
Post a Comment